Йогуртова дієта

Відчуваєте, що прийшов час худнути, але зупиняє страх перед жорсткими дієтами, не витримуєте почуття голоду і одноманітного меню, періодично зривається? Вам потрібна Йогуртова дієта! Це простий, збалансований і досить ефективний раціон, який допоможе без надмірних зусиль скинути 4-5 кг за тиждень, поправити роботу кишечника, поліпшити колір обличчя і стан шкіри. А різноманітні йогурти, фрукти, овочі, м'ясо, включені в меню дієти, не встигнуть набриднути, і Йогуртова дієта пролетить легко і безболісно!

Чудо-йогурт

З дієтичної точки зору йогурт - продукт, збалансований по змісту білків, жирів і вуглеводів. Крім того, цей кисломолочний продукт містить багато кальцію, доступного для засвоєння. Йогурт отримують шляхом зброджування молока спеціальними молочнокислими бактеріями. Це корисні для людини мікроорганізми: потрапивши в кишечник, вони нормалізують роботу мікрофлори, сприяють інтенсивному зв'язуванню і виведенню холестерину, токсинів, накопичених в кишечнику. Все це сприятливо позначається на стані організму в цілому і зокрема, на стані шкіри.

Сьогодні на прилавках магазинів представлений великий вибір йогуртів. Однак для продовження терміну придатності, поліпшення смаку і запаху виробники додають консерванти, барвники, віддушки та загусники. Крім того, можуть додавати сухе молоко або рослинні білки. Тому, не завжди гарна баночка із спокусливими фруктами на етикетці відповідає назві - йогурт. У Болгарії, на батьківщині йогурту, влади, стурбовані не відповідністю якості національного продукту, заборонили називати йогуртом, продукти, що містять щось, крім молока й закваски.

Вибираємо йогурт

Ідеальним варіантом для йогуртовій дієти буде натуральний йогурт, самостійно вироблений в йогуртниці. Відсутність такого кухонного гаджета - не привід відмовитися від дієти. Вирушайте в продуктовий магазин і вибирайте правильний йогурт. Читайте зміст на етикетці. Важливо, щоб це був натуральний продукт з мінімальною кількістю консервантів і барвників. Чим натуральніше йогурт, тим менше у нього термін придатності.Зверніть увагу, що зміст молочнокислих бактерій повинно бути не менше 107 КУО на 1 м. Солодкі йогурти для дієти купувати не доцільно: в них багато цукру. Натуральний же йогурт без цукру, в нього можна додати фрукти і злаки за смаком. Слідкуйте за жирністю: чим нижче відсоток, тим краще, ідеально підійде знежирений або 1,5% йогурт.

Йогуртова дієта для схуднення
Тонкощі

Йогуртова дієта триває 7 днів. Продукти, які можна з'їсти протягом дня:

    натуральний йогурт - 500г;
    фрукти і овочі - по 400 г;
    дієтичне м'ясо або риба - 150 г;
    зелень - необмежена кількість;
    зелений чай, мінералка без газу, трав'яні і ягідні відвари;
    свіжовичавлений сік - не більше двох склянок.

Для різноманітності в йогурти можна додавати шматочки фруктів, ягоди, злаки, сухофрукти. З фруктів не бажано їсти банани, кавуни, дині, виноград, на увазі їх високої калорійності. Перевагу краще віддавати зеленим яблукам, апельсини, грейпфрути (існує думка, що грейпфрут сприяє розсмоктуванню целюліту). З овочів не їсти або обмежити вживання моркви та буряку за високого вмісту в них цукру. Овочі з'їдати в сирому і відвареному вигляді.

Не забудьте, що зелень - це не тільки цибуля-перо, кріп, петрушка, але і шпинат, кинза, щавель і салат, лист селери. З м'яса виберіть нежирну курятину (грудки), пісну яловичину, кролятину. Те ж стосується і риби: не лінуйтеся і читайте на упаковці або в кулінарній книзі про зміст жиру в обраній рибі. Прекрасним доповненням до дієти стануть морські продукти: морська капуста, восьминоги, креветки, мідії. Всі страви готуються на пару, запікають або варяться. Про хрусткі смажені скоринки забудьте на 7 днів.

Питний режим

З питного режиму залишаються актуальними щоденні 1,5 л рідини. Нехай це будуть різні чаї, відвари або негазована мінералка. Особливість йогуртовій дієти: пиття теплого чаю за півгодини до їжі. Будь-які алкогольні напої на час дієти бажано виключити. Можна пити соки. Магазинні соки містять великий відсоток цукру. Краще готувати свіжовичавлені соки з фруктів або овочів. Обов'язково розводити водою: на склянку соку - склянка води.

Соки, особливо домашні, корисні і смачні, збагачують організм вітамінами та клітковиною, але необхідно пам'ятати, що сік - це повноцінне блюдо. П'ють його окремо від іншої їжі, нічим не заїдають. Калорійність соку слід враховувати при підрахунку добових калорій раціону. До слова, калорійність йогуртовій дієти на добу становить 1000-1100 Ккал, що дозволяє плавно і без стресу для організму знизити вагу.

Як схуднути за допомогою йогуртовій дієти
Правила гри

Всю щоденну норму продуктів бажано розподілити на 4 - 5 частин, причому чим більше, тим краще. При великому бажанні перекусити, з'їсти що-небудь солоденьке, можна втамувати голод, приміром, одним ківі або 2 сливами - і солодко і корисно.

Ще одним позитивним моментом йогуртовій дієти є можливість поїсти перед сном. У багатьох дієтах вечерю - це щось легке і ненав'язливе, салат або склянку соку. У йогуртовій дієті дозволено денну порцію м'яса або риби перенести на вечерю, в поєднанні з салатом і фруктами виходить досить ситно. Але деякий обмеження все-таки буде потрібно: вечеря повинна бути за 3 - 3,5 години до сну.
Зразкове йогуртове меню на один день

При складанні дієтичного меню допускається проявити деяку творчість, але основні принципи дієти повинні залишатися непорушними. Тому засновують свій раціон на приблизному переліку продуктів, споживаних за день:

    ранній сніданок: чай або настій, невеликий фрукт;
    пізній сніданок: чашка йогурту (150 гр.) зі злаками або сухофруктами, 100 гр. будь-яких фруктів або овочевий салат;
    обід: суп-пюре з овочів, салат з огірків і помідорів, заправлений йогуртом;
    полудень: свіжовичавлений сік;
    вечеря: м'ясо чи риба (150гр.), йогурт, салат.

Йогуртову дієту дотримують до 7 днів. За цей час можливо скинути до 5 кг. Більше результатів принесе дієта у поєднанні з помірними фізичними навантаженнями. Відновити йогуртовую дієту рекомендується не раніше, ніж через два місяці.

Будьте обережні з обмеженим харчуванням, хоча досить корисним, але виключає різноманітність. До того ж можуть виявитися протипоказання, тому не забувайте проконсультуватися у лікаря.