Як виходити з дієти, і як не набрати вагу

Фаза стабілізації

Після того, як ви успішно закінчили свою дієту, втративши зайву вагу (за рахунок втрати жиру, а не води і м'язової маси) у вас, напевно, постане питання про те, як збільшивши свій раціон, і як не набрати вагу знову.

Як виходити з дієти, і як не набрати вагу

Найчастіше питання це так і не знаходить відповіді, причому як в мережі, так і в спеціалізованій літературі. Однак при цьому завжди відзначається, що вага легше скинути, ніж утримати результат досить жорстких дієт, які призводять до уповільнення обміну речовин, після якого навіть мінімальна надбавка до раціону призводить до набору маси, що перевищує вихідну (ефект «йо-йо» або маятника).


Заради справедливості зауважимо, що Мішель Монтіньяк, відомий всім бажаючим схуднути, розробив можливу модель стабілізаційної фази. Мова тут йде про заздалегідь дозволених порушеннях дієти, які можна дозволяти собі не частіше разу на день. У тому ж випадку, якщо вага починає рости, Монтіньяк наполегливо рекомендує повернутися до більш суворого раціону.
Однак, незалежно від того, за якою системою ви худнули, врахуйте, що про повне повернення до способу харчування до дієти мови бути, якщо ви, звичайно, хочете утримати отриманий результат, і бути не може. Але що робити? Вибирати одну з двох основних моделей стабілізаційних фаз, які розробляли французькі дієтологи. Врахуйте, що після вибору однієї з моделей, вона стане вашим способом харчування на все життя.


Загалом, завдання формуються так:
- Перестати худнути;
- Розширити раціон;
- Змусити свій організм функціонувати більш активно і не набрати вагу.


Перша модель: Як виходити з дієти

Кожні два тижні необхідно збільшувати спожите в добу кількість калорій за рахунок жирів і (або) крохмалів (в залежності від того, що було обмежено під час дієти і в чому зараз потребує ваш організм) на 150 ккал. Приміром, якщо під час дієти ви вживали 1400 ккал на день, то через два тижні потрібно перейти на 1550-1600 ккал. У тому випадку, якщо протягом ще двох тижнів ваша вага не збільшиться, необхідно буде додати ще 150 ккал і далі під контролем ваги продовжувати додавання до тих пір, поки в день ви не будете споживати необхідну кількість калорій для свого способу життя, статури, статі і віку. Для прикладу, 150 ккал міститься в у 300 г картоплі з 5 г рослинного або 10 г вершкового масла або 5 г масла (вершкового) і 40 г хліба. 150 ккал це також і 50 г вівсяної сухий або порція гречаної каші. У тому випадку, якщо на якомусь з етапів ви розумієте, що знову набрали вагу, варто негайно повернутися до етапу попередньому.


Друга модель: Як виходити з дієти

Ви продовжуєте свою звичну дієту, яка і допомогла вам скинути зайву вагу, проте один-два рази на тиждень дозволяєте собі з'їдати ті страви, від яких ви раніше відмовлялися: дичина, випічка, морозиво, соуси. Врахуйте, що при цьому частоту таких порушень ви повинні строго контролювати.Після порушення дієти вага додатися не повинен, однак контроль за ним все ж таки варто продовжувати.


Вас має насторожити, якщо протягом перших двох тижнів описаних вище стабілізаційних фаз ви додасте у вазі на півтора кілограма. Будьте пильні!
Крім того, врахуйте, що відмінно допомагає фізична активність - біг, танці, ходьба. Причому, допомагає вона не стільки схуднути, скільки утримати свою вагу після закінчення дієти.

У Франції є чудова приказка, яка перекладається приблизно так: «Хто може з'їсти яйце, той може з'їсти і бика». Якщо говорити простіше, то якщо ви помічаєте за собою подібну слабкість (вирішуєте з'їсти шматочок шоколадки, а з'їдаєте всю шоколадку) - не варто і пробувати «небезпечних» продуктів взагалі. Приміром, при тязі до згаданого шоколаду можна спробувати густе какао із замінником цукру і знежиреним молоком. Цей рецепт вже взяли на озброєння багато моїх подруг-ласуни, а так же прочитайте мою статтю Як Відбити тягу до солодкого? До речі, у продажу недавно з'явився вже й знежирений какао порошок. Так, якщо звичайна жирність какао дорівнює 17 на 100 г, то цього - 10-12 м.


Ну і, наостанок, якщо ви збираєтеся зробити разове відступ від дієти, не міняйте в ній нічого ні до, ні після цього, інакше ви ризикуєте сильно вже не зупинитися.